Wednesday, August 24, 2011

Heklesopper: Tween- og ungdomskremle (Russula spp.)

Foto: Bøllemamma
Mild gulkremle (Russula claroflava) og mandelkremle (Russula integra)

Kremler er hattsopper som har klare farger på hatten og lyse/hvite skiver og stilker. Fargen på hatten er vannløselig. De har ikke melkesaft i seg, og heller ikke langsgående fiber i stilken.


Foto: Bøllemamma
Oversiden av hatten til en kremle, fargen har blitt noe vasket bort


Kremler (om du er helt bombesikker på at du har ei kremle) er de eneste soppene det går an å smake en liten bit av for å finne ut om de er spiselige. Smaker de mildt går de i gryta, smaker de spist eller krydra kan de blant annet gi mageonde.

Foto: Bøllemamma
Mild gulkremle (Russula claroflava)

Jeg har valgt å lage kremler med gul, vinrød og grønn hatt, henholdsvis mild gulkremle (Russula claroflava), mandelkremle (R. integra) og grønnkremle (R. aeruginea). Oppskriftene her er for en purung, "tween", kremle med rød hatt, og en "ungdomskremle" med gul hatt. En godt voksen grønnkremle kommer det oppskrift på neste uke.

Først en tabell som viser oppskriftene kort fortalt.

Tabell som viser skjematisk oversikt over de to små kremlene

Se oppskrift på stor røyksopp for forklaring på merke og hank.

Du trenger:
Garn: Dalegarn, Falk, vinrød 4137, gul 2417 og hvit 0017
Heklenål nr 3
Vatt

Tween kremle

Foto: Bøllemamma
Mandelkremle (Russula integra)


Sopp
I rødt garn:
Begynn med en ring; lag en maske og snurr trådenden to ganger rundt pekefingeren

Rad 1. 6 fm i ring (6)
Dra til ringen
Gå rett videre uten kjm med
Rad 2. 2 fm i hver av de 6 fm =øk i hver (12), sett i merketråd
Rad 3. øk i hver 2. m *2 fm i første, 1 fm i neste* (18)
Rad 4. øk i hver 3. m *1 fm, øk, 1 fm* (24)
Rad 5. øk i hver 4. m *øk, 3 fm* (30)
Rad 6. øk i hver 5. m *2 fm, øk, 2 fm* (36), flytt merketråd hit
Rad 7. – 9. fm rundt (=3 rader) (36)
Bytt til hvitt garn med en kjedemaske. Ikke klipp av det røde garnet, og la det være på utsiden av soppen
Rad 10. fell hver 5. m i bakerste del av fm under *2 fm, fell, 2 fm* (30)
Rad 11. fell hver 4. m *fell, 3 fm* (24)
Fest alle tråder unntatt den røde som fortsatt sitter fast i garnet
Rad 12. fell hver 3. m *1 fm, fell, 1 fm* (18) fyll med vatt i hatten

Rad 13. fell hver 2. m *fell, 1 fm* (12) etterfyll med vatt i hatten, flytt merketråd hit
Rad 14. – 20. fm rundt (=7 rader) (12)
Rad 21. fell i hver (6), fyll med vatt,
La det ca. 100 cm være igjen av tråden og dra tråden gjennom løkka, men ikke dra til.
Bruk nål og dra tråden gjennom ytterste del av hver fm rundt tre og tre, og dra så til.

Rad 22. Kjm med rødt rundt kanten av hatten i den fremste delen av fm under.
Hank
Ta nåla opp midten til toppen
Fest tråden i en av fastmaskene rundt midten og lag en løs maske.
Fest nåla gjennom masken og i fastmasker rundt midten, og la den stå der.
Dra til maska rundt nåla så maska sitter tett mot toppen av soppen.
Hekle 40 lm og fest med kjm i 1. lm og dra tråden gjennom løkka.
Ta ut nål, dra tråden gjennom soppen og fest på undersida.


Ungdomskremle


Foto: Bøllemamma
Mild gulkremle (Russula claroflava)


Sopp
I gult garn:
Begynn med en ring; lag en maske og snurr trådenden to ganger rundt pekefingeren
Rad 1. 6 fm i ring (6)
Dra til ringen
Gå rett videre uten kjm med
Rad 2. 2 fm i hver av de 6 fm =øk i hver (12), sett i merketråd
Rad 3. øk i hver 2. m *2 fm i første, 1 fm i neste* (18)
Rad 4. øk i hver 3. m *1 fm, øk, 1 fm* (24)
Rad 5. øk i hver 4. m *øk, 3 fm* (30)
Rad 6. øk i hver 5. m *2 fm, øk, 2 fm* (36), flytt merketråd hit
Rad 7. øk i hver 6. m *øk, 5 fm* (42), flytt merketråd hit
Rad 8. - 9. fm rundt (=2 rader) (42)
Bytt til hvitt garn med en kjedemaske. Ikke klipp av det gule garnet, og la det være på utsiden av soppen
Rad 10. fell hver 6. m i bakerste del av fm under *fell, 5fm* (36)
Rad 11. fell hver 5. m *2 fm, fell, 2 fm* (30)Rad 12. fell hver 4. m *fell, 3 fm* (24)
Fest alle tråder unntatt den gule som fortsatt sitter fast i garnet
Rad 13. fell hver 3. m *1 fm, fell, 1 fm* (18) fyll med vatt i hatten

Rad 14. fell hver 5. m *2fm, fell, 2 fm* (15) etterfyll med vatt i hatten, flytt merketråd hit
Rad 15. – 23. fm rundt (=9 rader) (15)
Rad 24. fell hver 2. m *fell, 1 fm* (10), fyll med vatt
Rad 25. fell i hver (5)
La det ca. 100 cm være igjen av tråden og dra tråden gjennom løkka, men ikke dra til.
Bruk nål og dra tråden gjennom ytterste del av hver fm rundt tre og tre, og dra så til.

Rad 22. Kjm med rødt rundt kanten av hatten i den fremste delen av fm under.
Hank
Ta nåla opp midten til toppen
Fest tråden i en av fastmaskene rundt midten og lag en løs maske.
Fest nåla gjennom masken og i fastmasker rundt midten, og la den stå der.
Dra til maska rundt nåla så maska sitter tett mot toppen av soppen.
Hekle 40 lm og fest med kjm i 1. lm og dra tråden gjennom løkka.
Ta ut nål, dra tråden gjennom soppen og fest på undersida.


Dette er en original Mekkeme oppskrift. Om du ønsker å selge ferdige produkter basert på oppskrifta, ber jeg om at du krediterer Mekkeme som opprinnelse til produktet. Ikke legg oppskriften ut på andre sider, legg heller en link til dette innlegget.

Soppregel nr 1: Spis aldri sopp dersom det fins noen som helst tvil om hva du har plukket! (Finner du en sopp som ikke står i soppboka di, er det IKKE ok å spise den.)
Soppregel nr 2: Ha alltid med oppdatert soppbok når du skal på sopptur
Soppregel nr 3: Ikke bland sopp du er usikker på med sikker matsopp
Soppregel nr 4: Ta kontakt med en godkjent soppkontrollør når du har plukket sopp

1 comment:

  1. Beste heklasoppan ever! Hilsen ellen og åsne

    ReplyDelete